Trolljenta's Verden

Kokos Pfannkuchen Kuchen

3 Eier
1 Dose Kokosmilch
2 dl Wasser
3 dl Weizenmehl
1/2 tl Salz
geriebene Schale einer Zitrone
2o g Butter

Füllung:
3-4 dl Gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himberren...)
1/2 dl Zucker
Krem:
1 dl sü?Ÿe Sahne
1 tl Vanillezucker
1 Becher Römme

Eier und Kokosmilch mischen, Wasser, Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten

Butter in der Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen garen und dann abkühlen lassen

Beeren mit dem Zucker mischen, Sahne steif schlagen, Vanillezucker und Römme hinzufügen

Pfannkuchen nun aufeinander Schichten und mit Beeren und der Sahne Römmecrem füllen
Etwas Crem und und Beeren zum verzieren auf dem obersten Pfannkuchen garnieren. Vor dem Servieren kalt stellen

Zurück