Rezepte aus Norwegen


Die Norwegische Küche hat viele Freunde, wie die immer grö?Ÿer werdende Zahl an Lebensmittelpaketen belegt die ich nach Deutschland schicke! ;-)
Die norwegische Küche ist wirklich deutlich besser wie ihr ruf, wie ich auf dieser Seite gerne dokumentieren will. Deswegen habe ich hier eine Reihe von Norwegischen Köstlichkeiten aufgeführt. Manche Dinge sind in der Norwegischen Küche ähnlich wie in der deutschen, weswegen ich den Schwerpunkt auf die Speziallitäten und Traditionellen Gerichte gelegt habe. Man kann die Rezepte für die einzelnen Speisen nachlesen, nachkochen und sich so ein bisschen Norwegen nach Hause holen.

Velbekomme!!




Traditionelles

Rømmebrei - Rømmegrøt
Lomper
Kartoffelklö?Ÿe - Raspeballer
Frühstücksbrot - Frokostbrød
Kneippbrot - Kneippbrød




Fisch und Schalentiere

Garnelen in Dillcreme - Reker i Dillkrem
Zitronenlachs Foliengegrillt - Foliegrilled sitronlaks
Pasta mit Räucherlachs - Pasta med røkt Laks
Pasta mit Lachs und Krabbenso?Ÿe - Pasta med Laks og Rekersaus
Fischpudding - Fiskepudding
Fischklö?Ÿe - Fiskeboller
Fischsuppe - Fiskesuppe
Seelachs mit Zwiebeln - Seibiff med Løk
Forelle in Römmeso?Ÿe - ørret i rømmesaus




Fleischgerichte

Rentiertopf - Reinsdyrgryte
Lapskaus
Fårikål
Rippenbraten - Ribbe
Frikadellen - Kjøttkaker
Karbonader
Pytt i Panna
Elchbraten - Elgstek




Salate / Gemüse

Furuly Salat
Meeresfrüchtesalat - Skaldrysalat
Kartoffelküchlein - Potetkaker
Heringssalat - Sildsalat
Krabbencocktail - Rekecocktail





Sü?Ÿspeisen

Trollkrem
Multekrem
Karamell Pudding
Kokos Pfannkuchen Kuchen - Kokos Pannekake Kake
Verschleiderte Bauernmädchen - Tilsløtte bondepiker
Blaubeerpfannkuchen - Blåbærpannekaker





Kuchen

Partiotentorte - 17.mai Bløtkake
Zimtkuchen - Kanelkake
Blaubeerkuchen - Blåbærkake
Mandelgebäck - Mandelbakkels
Zimtschnecken - Skillingsbolle
Rømmewaffeln - Rømmevafler
Haferkekse - Havregrynskjeks





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